在我國生活中吃穿住行每一件事情都與我們息息相關，在我們吃飯的時候都知道食不言寢不語等吃飯禮儀，說道禮儀知識我們就必須要說歷史上的著名的教育家孔子了，孔子在后世尊稱為萬世師表，至今還很多地方還能夠看到孔子雕塑，下面我們從孔子雕塑來說說孔子對吃飯的禮儀知識吧。

孔子一生活了七十多歲，放到現在也是正常的壽命，但是在古代各種技術落后的時代，醫學落后活了七十多歲可以說是非常的長壽，那肯定是與日常的飲食離不開的，孔子在吃食方面有八不食，在八中情況下孔子是拒絕吃飯的。食不厭精，膾不厭細。食?而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。惟酒無量，不及亂。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日，不食之矣。

從上面的八不食我們可以看出，孔子對吃飯非常的講究，食不厭精，膾不厭細，說的就是食品做的越精致越好，聞著食材的味道不對不食，烹飪的方式不到位不食，不是這個季節的食物也不食，如果這個菜做出來，把它切割或者是裝到盤子里頭，裝到器皿里頭，弄得歪歪斜斜、亂七八糟不成樣子也不吃，得不到它應有的那個調味汁，也不吃。買來的酒不能隨便喝，因為不知道它清潔的程度，買來的脯是指干肉或肉做了一些保存的，他認為從外邊鋪子里頭買來的肉，不像自家里邊做的更可靠，更清潔，所以也不吃。吃飯的時候沒有姜配著也不食，祭祀完了以后的食物，要在當天吃，因為食物已經放了一段時間，時間長了就不新鮮了，所以祭祀的食物超過三天就不會吃了。

通過這里我們可以看出孔子對飲食方面非常的注重，所以通過這些與我們的生活習慣都是息息相關的，在日常生活中，我們應該也要想孔子一樣對飲食方面注重一些，從衛生安全上來說都是非常正確的。